Na pytanie postawione w tytule odpowiadam bez namysłu: najlepsze zupy są zielone!
Przykłady?
Zupa z rukoli - KLIK.
Zupa krem z brokuła - KLIK.
Zupa krem z cukinii - KLIK.
Dziś do tych propozycji zielonych smakowitości dołącza kolejna pyszna zupa: z selera i brokuła. Zdrowa, o niebanalnym smaku, pyszna!
Przepis na zupę krem z brokuła i selera
Składniki:
ok. 1,5 litra bulionu warzywnego
1 brokuł
1 seler
2-3 niewielkie pietruszki
duża łyżka sezamu
duża łyżka amarantusu
słonecznik do posypania
sól, pieprz ziołowy
Przygotowanie:
Bulion warzywny doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ogień. Dodajemy pokrojonego w kostkę selera i pietruszkę. Po 15 minut dokładamy podzielonego na różyczki brokuła. Gotujemy, aż warzywa zmiękną, przestudzamy, miksujemy, po czym dodajemy sezam i amarantus, doprawiamy.
Potwierdzam, ja uwielbiam zielone zupy, bo generalnie uwielbiam zielone warzywa. A zwłaszcza avocado :), szpinak!! i sałatę. Brokuł też jest pyszny! Zimą lubię rozgrzewające (smakiem,ciepłem i kolorem) zupy kremy w kolorze oranżu :)
OdpowiedzUsuńTo prawda, pomarańczowe zupy rozgrzewają samym kolorem :)
Usuń