O rety! Omlety! (Przepis na omlet z brokułem)

Chcąc przełamać jedną śniadaniową rutynę (płatki owsiane, grysik orkiszowy), przypadkiem wpadłam w drugą: od tygodnia jem omlety, zmieniając jedynie dodatki.

Proste, szybkie, pyszne, zdrowe - czyli dokładnie tak, jak lubię :)

Przepis na omlet z brokułem

Składniki:

2 jajka
czerwona papryka - ok. 50 g
brokuł - ok. 50 g
kawałek drobno pokrojonego sera feta
pieprz ziołowy
sól

Przygotowanie:

Jajka wybijamy do miseczki i roztrzepujemy widelcem. Brokuł, fetę i paprykę drobno kroimy, dodajemy do masy jajecznej. Wylewamy na rozgrzaną na patelni oliwę, doprawiamy, Smażymy, aż spód się zetnie, następnie składamy omlet na pół i chwilę smażymy po każdej ze stron.