Ryż inny niż wszystkie (Przepis na ryż smażony z porem i rodzynkami)

Dzisiejszy przepis należy do kategorii zasłyszanych już jakiś czas temu... ale zupełnie do mnie nie przemawiających - do teraz!

No bo jak to? Por i cynamonom? Kminek i rodzynki? W tym przepisie na pierwszy rzut oka nic do siebie nie pasuje, smaki zdają się wzajemnie wykluczać... dopóki nie stworzą pysznej i harmonijnej całości na talerzu. To ryżowe "dziwadełko" jest przepyszne! A w dodatku przygotowuje się je w około pół godziny - tyle czasu potrzeba, żeby ugotował się ryż. Dla zbieganych mam opcja wprost wymarzona.

Polecam! 

Przepis na ryż smażony z porem i rodzynkami

Składniki:

 2/3 szklanki brązowego ryżu

1 czerwona cebula

1 biała część pora

1/2 szklanki rodzynek

1/2 szklanki pestek dyni

1 łyżeczka kminku

1/2 łyżeczki cynamonu

1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej 

olej, sól

Przygotowanie:

Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. 

Pora kroimy na talarki, podsmażamy na łyżce oleju, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, smażymy, aż cebula się zeszkli. Dodajemy rodzynki, lekko podprażone wcześniej pestki dyni oraz przyprawy: kminek, cynamon i gałkę muszkatołową. Warzywa łączymy z ugotowanym ryżem, smażąc na lekkim ogniu ok. 5 minut.