Do książek Bożeny Żak - Cyran mam szczególny sentyment, gdyż były to pierwsze książki o zdrowym, naturalnym odżywianiu, jakie sobie kupiłam. Wszystkim rodzicom szczególnie polecam Odżywiaj dziecko w zgodzie z naturą - to prawdziwe kompendium wiedzy o tym, jak przygotowywać pełnowartościowe posiłki dla maluchów i przedszkolaków.
Autorka proponuje kuchnię opartą na świeżych warzywach, zbożach, owocach i ziołach, bez mięsa, mieszanek z proszku czy "gotowców" w słoiczkach. Podaje wiele sposobów na to, jak zapobiegać dziecięcym chorobom, alergiom, jak naturalnie leczyć.
Książkę naprawdę polecam: korzystam z niej od dawna i pozostaje jedną z moich ulubionych. A że ostatnio pisałam o drugim śniadaniu, dziś przedstawiam propozycje na pożywne, energetyczne śniadanie, które możemy zaserwować dziecku (i sobie!) przed wyjście do szkoły/pracy. Podane proporcje spokojnie wystarczą dla dwóch osób.
Przepis na pożywne śniadanie z amarantusem
Składniki:
2 łyżki nasion amarantusa
1/2 szklanki kaszy jaglanej
1 jabłko
szczypta cynamonu
1 łyżka masła
1 marchew
1/2 szklanki rodzynek (namoczonych)
ziarna słonecznika
miód do smaku
Gotujemy szklankę wody, dodajemy nasiona amarantusa, masło, cynamon, kaszę jaglaną i szczyptę soli - pozostawiamy na ogniu przez kilkanaście minut, aż kasza jaglana będzie miękka. W razie potrzeby, możemy dolać wody. Do kaszy dokładamy startą na małych oczkach marchew i jabłko, dosypujemy rodzynki oraz słonecznik. Dosładzamy miodem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz